Update – MENYIAPKAN makanan sahur bisa menjadi sangat merepotkan jika Anda tidak memiliki strategi jitu dalam mengolahnya. Bagaimana tidak? Keterbatasan waktu menjadi kendala utama yang sering dialami oleh hampir seluruh umat muslim di dunia, tak terkecuali Indonesia.
Nah, bila Anda ingin membuat hidangan praktis dengan rasa yang luar biasa, pasta carbonara bakso telur asin bisa menjadi pilihan tepat. Resep ini pertama kali dibagikan oleh Chef Dhea Annisa. Berikut resep lengkapnya, Jumat (9/6/2017).
Bahan-bahan
1/2 pasta jenis spaghetti
5 buah telur asin matang, pisahkan putih dan kuningnya
7 butir bakso, belah atasnya
5 buah jamur champignon, iris
3 siung bawang putih ukuran besar
5 lembar daun kari
100 ml susu cair
4 buah cabai rawit merah (jika suka pedas)
Cara membuat
1. Rebus pasta hingga matang al dente, sisihkan. Simpan sedikit air rebusannya;
2. Tumis bawang putih dan daun kari hingga harum, tambahkan cabai rawit merah, tumis sebentar;
3. Hancurkan kuning telur asin di wadah, tambahkan air rebusan pasta, aduk rata;
4. Masukkan ke dalam tumisan bawang putih;
5. Masak hingga berbusa. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit;
6. Masukkan bakso dan jamur, masak hingga mendidih. Jika bakso dan jamur matang, tambahkan pasta;
7. Aduk sebentar, matikan api dan sajikan.
sumber: okezone.com
