Kota Bogor, BogorUpdate.com – Masyarakat yang merayakan lebaran membutuhkan berbagai sajian khas Idul Fitri dengan adanya pelayanan dari katering di kota Bogor.
Hal itu terlihat saat adanya kegiatan seremonial halal bihalal atau open house di berbagai instansi atau rumah pribadi masyarakat yang mendatangkan makanan dari katering.
Salah seorang pelaku katering di Kota Bogor Atha Astari menjelaskan pihaknya sudah menerima berbagai pesanan untuk menyediakan kebutuhan ramadhan sejak buka puasa bersama (Bukber).
Atha sapaan akrabnya itu menyebutkan, banyak instansi ataupun kelompok masyarakat yang mengadakan bukber saat ramadhan dengan memesan kateringnya karena saat ini sudah tidak ada pembatasan seperti 2 tahun yang lalu saat pandemi covid-19.
“Usaha katering mempunyai bumbu khas yang berasal dari racikan dapur usaha kuliner, sehingga masyarakat dapat merasakan perbedaan cita rasa dari hasil olahan makanan yang berasal dari usaha katering kami seperti mengolah daging ayam menjadi ayam bakar khas Atha Catering,” ujar Atha, Senin (24/4/23).
Dalam penyajian, kata Atha, pihaknya juga melakukan berbagai cara untuk menyesuaikan terhadap permintaan pelanggan baik itu melalui nasi box atau prasmanan yang langsung datang ke instansi atau rumah terlebih saat halal bihalal.
Menurut Atha, quality control terkait higienis kebersihan dan cita rasa menjadi yang utama. “Sehingga pelanggan menjadi terpuaskan dengan adanya olahan makanan tradisional khususnya khas Sunda yang banyak menjadi favorit masyarakat dalam berlebaran,” tandasnya.
