Ekobis, BogorUpdate.com – Halal Science Center (HSC) IPB University melalui program Dosen Mengabdi menggelar pelatihan “Sistem Jaminan Produk Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil (UMK)” kepada 40 UMK di Kabupaten dan Kota Bogor.
Kepala Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) IPB University, Dr Ernan Rustiadi memberikan apresiasi kepada HSC IPB University yang secara konsisten melaksanakan pelatihan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat di bidang halal.
Kepala HSC IPB University, Prof Khaswar Syamsu berterima kasih kepada LPPM IPB University atas dukungan kegiatan dalam bentuk Dosen Mengabdi ini. HSC IPB University juga berkeinginan untuk melaksanakan pelatihan kepada fresh graduate dan mahasiswa melalui organisasi kemahasiswaan untuk menjadi pendamping produksi halal.
“Mahasiswa yang telah mengikuti pelatihan melalui program kemahasiswaannya diharapkan dapat melakukan pendampingan kepada UMK bila diperlukan dalam menyusun manual halal, prosedur produksi halal, daftar bahan serta dokumen pendukungnya,” ujarnya.
Selain itu, lanjut dia, mahasiswa juga dapat mendampingi UMK dalam mendaftarkan perusahaan ke platform Sihalal di Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan platform Cerol di Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI).
“Sampai nanti perusahaan mendapatkan sertifikat halal, baik melalui jalur reguler atau pun melalui jalur pernyataan mandiri (self declare),” tambah Prof Khaswar.
Mahasiswa, sebutnya, dengan keahlian yang relevan juga diharapkan dapat memberikan pelatihan digital marketing sehingga dapat meningkatkan pemasaran UMK. Tidak hanya skala nasional tetapi juga internasional.
Pelatihan Sistem Jaminan Produk Halal ini diberikan langsung oleh Prof Khaswar Syamsu, Dr Joko Hermanianto, dan Agy Wirabudi Pranata, SSi, MSi. Materi yang disampaikan meliputi Regulasi dan Prosedur Sertifikasi Halal, Sistem Jaminan Produk Halal, Pembuatan Manual Halal serta Daftar Bahan Halal. Pelatihan juga dihadiri oleh perwakilan dari Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Bogor.
“Kegiatan ini merupakan pelaksanaan misi pelatihan sekaligus pengabdian kepada masyarakat. HSC IPB University juga secara regular menyelenggarakan Pelatihan Penyelia Halal (Halal Supervisor) bersertifikat kompetensi, serta Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat kompetensi,” pungkas Prof Khaswar Syamsu.
